
প্রথম অধ্যায় : রসায়নের ধারণা
সৃজনশীল প্রশ্ন ও উত্তর
উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নগুলোর উত্তর লেখ।
CO₂+ H₂O (সূর্যালোক/ক্লোরোফিল) → X + Y– তাপশক্তি, বিক্রিয়াটি উদ্ভিদকোষে সংঘটিত হয় এবং X-এর আণবিক ভর, Y অপেক্ষা অনেক বেশি।
ক. COD কী?
খ. ক্ষার মিশ্রিত পানিকে তড়িৎ বিশ্লেষ্য পরিবাহী বলা হয় কেন?
গ. ‘উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষায় অপরিহার্য’ ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উদ্দীপকের বিক্রিয়ায় উৎপন্ন X যৌগ রাসায়নিক শক্তি সঞ্চিত রয়েছে- উক্তিটি ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: ক. COD বা Chemical Oxygen Demand হলো একটি জৈব পদার্থের মধ্যে উপস্থিত দূষিতকারী পদার্থের পরিমাণ পরিমাপ করার একটি পদ্ধতি। এটি পানির মান নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। COD-এর মাধ্যমে জানা যায় যে, পানিতে উপস্থিত জৈব পদার্থকে সম্পূর্ণ জারণ করতে কত পরিমাণ অক্সিজেন প্রয়োজন হয়।
খ. ক্ষার যখন পানিতে দ্রবীভূত হয়, তখন তা আয়নে বিভক্ত হয়। এই আয়নগুলো পানির মধ্যে মুক্তভাবে চলাচল করতে পারে। যখন এই দ্রবণের মধ্যে তড়িৎ প্রবাহিত করা হয়, তখন এই মুক্ত আয়নগুলো তড়িৎ পরিবহন করে। তাই ক্ষার মিশ্রিত পানিকে তড়িৎ বিশ্লেষ্য পরিবাহী বলা হয়।
গ. উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি হলো সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া। এই প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদ কার্বন ডাই-অক্সাইড এবং পানি গ্রহণ করে সূর্যের আলোর উপস্থিতিতে গ্লুকোজ (X) এবং অক্সিজেন (Y) উৎপন্ন করে।
কার্বন চক্র: এই প্রক্রিয়ায় বায়ুমণ্ডল থেকে কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্রহণ করে উদ্ভিদ খাদ্য তৈরি করে এবং অক্সিজেন বাতাসে ছাড়ে। এভাবে কার্বন চক্র সচল রাখতে সাহায্য করে।
অক্সিজেনের উৎপাদন: সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন অক্সিজেন সব জীবের শ্বাস-প্রশ্বাসের জন্য অপরিহার্য।
খাদ্য শৃঙ্খল: উদ্ভিদের উৎপাদিত অক্সিজেন খাদ্য শৃঙ্খলের ভিত্তি। সব জীবের বেঁচে থাকার জন্য অক্সিজেনের বা খাদ্যের প্রয়োজন এবং এই খাদ্যের উৎস হলো উদ্ভিদ।
পরিবেশের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় সূর্যের তাপশক্তি রাসায়নিক শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। এভাবে উদ্ভিদ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষা করে।
ঘ. উদ্দীপকের বিক্রিয়ায় উৎপন্ন X যৌগটি হলো গ্লুকোজ। গ্লুকোজ একটি জটিল জৈব যৌগ এবং এতে রাসায়নিক বন্ধনে প্রচুর পরিমাণে শক্তি সঞ্চিত থাকে। যখন আমরা গ্লুকোজ পানিতে মেশানো হয় অথবা আমাদের শরীরে গ্লুকোজকে যখন বিভাজিত করি, তখন তাদের মধ্যকার রাসায়নিক বন্ধন ভেঙে যায় এবং সঞ্চিত রাসায়নিক শক্তি মুক্ত হয়। এই শক্তি আমাদের শরীরকে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। সুতরাং, সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় সূর্যের আলোর শক্তি রাসায়নিক শক্তিতে রূপান্তরিত হয় এবং এই শক্তি গ্লুকোজ অণুতে সঞ্চিত থাকে।
লেখক : প্রধান শিক্ষক
হাজী রফিক উদ্দিন ভূঁইয়া বালিকা উচ্চবিদ্যালয়, রূপগঞ্জ, নারায়ণগঞ্জ
কবীর